品品茶叶，聊聊线性电机炒茶机。茶叶是我国的一大特色，对于爱饮茶的人来说，不管是什么季节，什么时间，都要饮上一番，然后慢慢的就变成了习惯。其实茶叶除了受到我国人们的喜欢，还受到了东南亚国以及世界许多国人们的喜欢。所以，我国每年有不少量的茶叶是出口的。它给我国创收了不少外汇。但是，我国虽有许多好的茶叶品种，却缺少好的制作工艺，以往炒茶都是采用木柴或煤作为燃料在铁锅外加热，然后手工翻动国内茶叶进行手工炒茶。这种炒制方式既耗费了大量燃料、人力，其火候、温度又很难控制，因此制茶质量都不够好。如何使制茶工艺再利用能源的前提下，节约人力又能自动控温、自动加工且保证制出好的茶叶成品来，这是茶区人们所期望的。

正是有以上问题出现，有研究人员就采用电磁内热、线性电机技术的做成了炒茶机。所谓电磁内热，就是将电能直接在锅体内部转换成热能。线性电机（这里是圆盘形线性电机作为驱动锅体的动力，由于采用的圆盘型线性电机是一种软机械特性，即重载速度低，轻载速度高，而这恰恰与炒茶需要相吻合，茶叶湿时（重载希望转速慢，茶叶炒干时（轻载希望转速快。所以采用线性电机驱动的炒茶机能根据负载轻重直接调节速度，其结构简单、噪声小。提高了茶叶品质，节省了劳动力，从而使茶农收益增加了，还省下许多的木材。

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